在最佳园艺成熟期收获苹果(Malus × domestica)果实对于满足消费者偏好和在整个储存过程中保持质量至关重要。由于成熟不均匀、品种成熟度重叠以及缺乏劳动力供应，收获期间的管理变得复杂。
加剧这些并发症的是苹果在收获前过早脱落的趋势[收获前水果掉落(PFD)]。收获前是果实从树上脱落的第二个时期，第一个是开花后5到6周未成熟的果实脱落，在北半球被称为“六月下降”。
苹果(Malus × domestica)种植者在收获前果实掉落(pre - harvest fruit drop, PFD)会造成重大的经济损失。在某些年份和品种中，可能会损失30%以上的潜在产量。种植者经常使用植物生物调节剂来减少PFD，要么通过延迟成熟，要么通过抑制果实花梗中细胞水解酶的产生[萘乙酸(NAA)]。
找到PFD的生理指标将使种植者能够评估水果对PFD的敏感性。由于木质化，木质部被认为是水果花梗中最后一个分解的组织，导致PFD。
为了确定木质部功能损失是否可以作为PFD电位的指标，研究人员在2020年和2021年对“红美味”进行了研究，分别用AVG(132μL·L?1)、NAA(10μL·L?1)和乙烯生成化合物[乙烯利(2020年为150μL·L?1,2021年为200μL·L?1)处理，以产生一系列PFD电位。对果实皮层木质部功能进行了评估。内乙烯含量(IEC)、果实成熟度指数和PFD率在整个采收期每周进行量化。
在2020年和2021年，与未经处理的对照组相比，AVG通过降低IEC降低了PFD。尽管乙烯利没有导致比未经处理的水果更高的PFD，但NAA在2020年降低了PFD，但在2021年没有。在两个年份的所有处理中，木质部功能在整个测量期间呈线性下降。随着木质部功能接近于零，乙烯开始进入更年期，累积PFD呈指数下降。与avg处理的果实相比，对照果实花梗中MdEG1和MdPG2的表达在IEC和PFD升高的同时也有所增加。
最近发表在《美国园艺科学学会杂志》上的一项研究结果并不支持木质部功能丧失直接导致PFD的假设。
2020年和2021年有效限制PFD (AVG)的措施;与大量PFD处理相比，NAA(2020)并没有始终保持更高的木质部功能。木质部功能的丧失与果蒂细胞壁的水解不一致。在本研究中，IEC是比木质部功能更好的指标。
IEC、细胞壁分解基因的表达和累积落果明显增加。除了乙烯生物合成工具外，还需要进一步分析花梗/AZ中的MdEG1和MdPG2是否可以作为预测落果的有用标记。总之，这些工具可以帮助预测PFD的易感性。
更多信息:James E. Larson等人，木质部功能不是苹果收获前果实掉落的直接指标，美国园艺科学学会杂志(2023)。DOI: 10.21273 / JASHS05302-23
由美国园艺科学学会提供
引用本文:木质部功能不是苹果收获前落果的直接指标:研究(2024,January 15)于2024年1月15日从https://phys.org/news/2024-01-xylem-functionality-indicator-apple-preharvest.html检索
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