卡罗尔·斯坦(Carol Stein)认为自己是一名面包师，她经常接到朋友和家人的请求，为他们烤蛋糕。但是，当谈到自己的生日或母亲节时，斯坦因更喜欢从Sweet Lady Jane买蛋糕，这家面包店以三层浆果蛋糕而闻名，30多年来一直是名人和日常洛杉矶人的最爱。
因此，1月5日星期五，当斯坦得知她最喜欢的面包店在本周早些时候意外关门时，她非常震惊。
“我总是让我丈夫吃那个蛋糕，”斯坦说。“我们在所有的场合都和可爱的简女士一起庆祝。这是我们家族传统的一部分。每个人都很沮丧。”
由简·洛克哈特创立的Sweet Lady Jane于35年前在西好莱坞的梅尔罗斯大道开设了第一家分店。几十年来，它又开了几家店，在硅谷的卡拉巴萨斯(Calabasas)、恩西诺(Encino)和圣费尔南多(San Fernando)，以及洛杉矶西区的圣莫尼卡(Santa Monica)和比佛利山庄(Beverly Hills)都开了店。还计划再开两家店。
这些扩张计划，加上最近恩西诺店的翻新，就是为什么当这家受人喜爱的面包店突然在社交媒体上宣布所有六家店都关门时，那么多忠实的顾客都措手不及的原因。它的最后营业日是12月31日，周日。
斯坦的女儿珍·斯坦说，从她记事起，在她母亲的生日和每年的母亲节，他们都会从“甜蜜女士简”那里订购三粒浆果蛋糕，即使这意味着要走很远的路。(虽然卡罗尔和珍·斯坦都住在比佛利山庄，但一家人经常在卡罗尔生日期间旅行。)
“当我们去旧金山为她过生日时，我们必须提前预订蛋糕。……那个蛋糕甚至随我们家去了意大利，”珍·斯坦回忆起我们家一年的出国旅行时说。
该公司表示，它不是轻易做出关闭决定的。
该公司在其网站和社交媒体帖子中表示:“虽然客户的支持和忠诚度一直很强，但销售额不足以继续在加利福尼亚州开展业务，这使我们能够履行租赁义务，并在不将这些成本直接转嫁给员工的情况下向我们宝贵的员工支付生活工资。”
“三十多年来，我们不仅建立了一个忠实的客户群，我们还创造了一个真正的社区，”该公告接着说，并补充说“洛杉矶最受欢迎的三莓蛋糕将继续存在”在人们的记忆中。
虽然“甜蜜的简夫人”可能以这种特殊的蛋糕而闻名，但真正吸引圣费尔南多谷居民萨拉·贝丝·伯威克回到面包店的是海盐和焦糖布朗尼。
伯威克说，恩西诺餐厅提供的早餐菜单吸引了她的家人。
“我们总是一起吃早餐，”她说。“当我儿子在2016年出生时，那实际上是我们第一次带他去的地方。我记得我坐在那里。”
在那之后，他们还会多次去家里当地的面包店。伯威克说，她和丈夫每次应邀去朋友家时，都会在那里买一盒颓废的零食。
明星们也都是Sweet Lady Jane的粉丝。
12月13日，Sweet Lady Jane在Instagram上发布了一张歌手泰勒·斯威夫特收到这家面包店制作的生日蛋糕的照片。
去年秋天，这家面包店迎来了35周年纪念，在过去的几十年里，无数的洛杉矶人用Sweet Lady Jane的东西来庆祝生日、婚礼、周年纪念日和其他里程碑。
“你们的面包店31年前就为我提供了婴儿派对蛋糕!一个人在Facebook上写道。
还有人在社交媒体上请求该公司出版一本食谱。
洛杉矶县商业联合会(Los Angeles County Business Federation，简称BizFed)的宣传主管莎拉·威尔福特(Sarah wiltong)表示，整个洛杉矶地区的企业都感受到了通胀、工资要求、监管障碍和“其他对小企业主造成不成比例伤害的挑战”
wiltong说:“最近头条新闻中出现的企业倒闭事件应该给政策制定者敲响红色警报。”“在我们失去更多的就业机会和标志性机构之前，企业和公民领袖必须共同努力，营造一个更健康的商业环境。”
与此同时，亲爱的简女士的忠实顾客们会怎么做呢?
珍和卡罗尔·斯坦说她们可能会尝试自己做一个三倍浆果蛋糕。
珍·斯坦说:“我们家族都是面包师，所以我们会尝试重现这道菜。”
恩西诺的居民伯威克说，当她想吃甜食的时候，她不知道该去哪里。
“我得另找一家面包店了，”她说。“但布朗尼蛋糕可能不会那么好吃。”
本文来自作者[临默]投稿，不代表文学号立场，如若转载，请注明出处：https://8ucq.com/wenxuehao/13223.html
评论列表（4条）
我是文学号的签约作者“临默”！
希望本篇文章《洛杉矶一家名为Sweet Lady Jane的面包店在经营了35年之后意外关闭》能对你有所帮助！
本站[文学号]内容主要涵盖：文学号, 名著深析, 创作秘笈, 经典文脉, 诗词鉴赏, 作家故事, 每日文萃, 写作指南, 文本细读, 文学灯塔, 经典重释
本文概览：˂pclass="b4e5-d17f-ac3d-b52e description"˃卡罗尔·斯坦(CarolStein)认为自己是一名面包师，她经常接到朋...