麦当劳明白,将食物快速送到人们手中,比想出下一个快餐创新更重要。这是达美乐(Domino’s)首创的一种模式——免费报告(Get Free Report),在这种模式下,执行和可靠地高效地提供热餐实际上比拥有最好的食物更重要。
从来没有人指责达美乐披萨好吃。在最好的情况下,它提供了一个实用的馅饼,符合古老的观念:有披萨总比没有披萨好。然而,这家公司做得很好的一点是,无论你在哪里,都能以低廉的价格和体面的质量标准为你提供餐点。
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疫情迫使麦当劳(McDonald's)——免费报告(Get Free Report)采用了同样的模式。或者,更公平的说法是,大流行促使连锁企业选择将运营置于创新之上。
这就是为什么菜单变化和限时优惠(LTOs)相对罕见,许多特别优惠都是用已有的东西做成的“新”菜。名人餐实际上会提高服务效率,因为你知道,更多的顾客会点那种配置的食物,这样厨房就可以准备好了。
在运营上的加倍投入迫使麦当劳放弃了其深受欢迎的全天早餐。顾客希望全天都能点麦克松饼(McMuffins)和其他早上最喜欢的食物,但这样做会给厨房带来压力。
然而,为了弥补全天早餐的损失,麦当劳一直在增加其早餐菜单。这包括恢复其受欢迎的百吉饼三明治,包括牛排品种,这为早餐菜单增加了一种新的蛋白质。
现在,该公司有另一种早餐蛋白质有望加入菜单。
根据《快餐邮报》获得的内部文件,虽然它不太可能像连锁店的鬼脸奶昔那样引起病毒式的轰动,但麦当劳确实计划在7月5日增加六种新的早餐三明治。所有的三明治都会加入jalape?osausage肉饼。
预计新阵容将包括:
- 芝士Jalape?o香肠麦松饼配鸡蛋:将美味的热香肠、新鲜的鸡蛋、芝士酱和jalape?o片放在烤好的英式麦松饼上。
- 奶酪Jalape?o香肠麦松饼配鸡蛋和奶酪:一种美味的香肠,上面有一个刚打好的鸡蛋,一片融化的美国奶酪,奶酪酱和jalape?o片,放在烤好的英式松饼上。
- 芝士Jalape?o香肠麦松饼:在烤好的英式麦松饼上配上芝士酱和jalape?os的美味香肠肉饼。
- 奶酪Jalape?o鸡蛋香肠饼干:一种热腾腾的猪肉香肠馅饼,上面有一个折叠的鸡蛋,奶酪酱和jalape?os,放在涂上黄油的热片状饼干上。
- 奶酪Jalape?o培根蛋奶酪饼干:一片融化的美国奶酪,上面有厚切的苹果木烟熏培根,一个蓬松的折叠鸡蛋,奶酪酱和jalape?os,所有这些都放在温暖的酪乳饼干上,刷上真正的黄油。
- 芝士Jalape?o香肠饼干:热腾腾的香肠肉饼,上面撒上芝士酱和腌jalape?o片,放在涂上真正黄油的热酪乳饼干上,烤得恰到好处。
目前还不清楚该连锁店是否会使用不同的香肠肉饼,或者只是在现有的早餐三明治中添加jalape?os。
据《快餐邮报》报道,麦当劳还将从2023年7月10日起,在全国参与的门店限时推出新的芝士Jalape?o培根QPC和芝士Jalape?o培根双QPC。
这些变化尚未得到麦当劳的证实,截至发稿时,麦当劳尚未回应置评请求。
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希望本篇文章《麦当劳改变了辣的菜单》能对你有所帮助!
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